스테비아 토마토 효능과 부작용, 토망고 다이어트

빨간색의 동글동글한 토마토는 담백한 맛이 일품이예요. 생과일로 먹어도, 익혀 먹어도 맛있는 토마토는 특히 몸에 좋은 성분이 많이 들어있고, 다이어트에도 좋기 때문에 많은 사람들이 즐겨 먹는 음식이기도 해요.

 

스테비아 토마토 효능과 부작용

‘스테비아 토마토 효능과 부작용’

 

다이어트를 시작하면 당분과 염분 등 간이 거의 없는 식단으로 먹기 때문에 토마토뿐만 아니라 다른 식단들도 꾸준히 먹기 힘든 경우가 많이 있어요. 그런 분들을 위해 달콤한 토마토라고 불리는 '스테비아 토마토', 일명 ‘토망고’ 혹은 ‘단마토’라는 새로운 토마토가 있어요.

 

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스테비아

스테비아는 중남미의 열대 산간 지방이 원산지인 국화과의 일종이며, 잎과 줄기에는 설탕의 당분보다 200~300배 높은 '스테비오사이드'라는 성분이 들어 있는 여러해살이 풀이라고 해요. 중남미에서는 밭 일을 하다가 갈증이 생기면 스테비아의 잎을 따서 생으로 하나씩 씹어 먹으면서 갈증을 해소한다고 해요. 특히 스테비아의 단맛은 설탕보다 달지만, 칼로리는 설탕의 1% 정도밖에 되지 않는다고 해요.

 

스테비아의 당분은 몸에 흡수되지 않고 소변으로 배출되기 때문에 혈당과 혈압 등에 영향을 미치지 않아서 고혈압과 당뇨병 환자가 섭취해도 거의 문제가 없다고 해요. 또한, 폴리페놀 성분도 들어있어 각종 성인병의 원인이 되는 체내 활성산소를 억제시켜서 암세포 발생 및 전이를 억제하고, 세포 노화를 방지하는 효과가 있다고 해요. 요즘에는 스테비아를 토마토와 수박 재배에도 적용하고 있으며, 천연감미료로도 만들어 다양한 식품에 활용한다고 해요. 스테비아를 천연감미료로 활용한 식품으로는 산토리에서 출시한 ‘펩시 넥스제로’ ‘썬키스트’ 등이 대표적이고, 일본판 포카리스웨트에는 스테비아 버전이 있다고 해요.

 

• 설탕보다 높은 단맛
• 설탕보다 낮은 칼로리(1%)
• 암세포 억제
• 고혈압 예방
• 당뇨병 예방
• 항산화 효과

 

스테비아를 흑에 뿌리거나 인위적으로 작물에 주입한 스테비아 토마토

스테비아 토마토

스테비아 토마토는 토망고라고도 불리며 브라질, 아르헨티나, 파라과이 등 중남미 산간지역에서 자라는 허브와 천연 당분인 스테비아를 흙에 뿌리거나 인위적으로 작물에 주입해 재배한 토마토라고 해요. 단마토, 슈가 토마토라고 불릴 정도로 단맛이 일품인 스테비아 토마토는 이름에서 유추할 수 있듯이 토마토와 달콤한 망고의 교접으로 탄생한 것으로 오해할 수 있지만, 사실 토망고는 일반 설탕의 약 300배의 단맛을 내는 허브와 스테비아를 활용한 농법으로 재배한 것을 말해요. 

 

토마토 99.99%에 스테비오사이드 성분 0.01%로 이루어진 스테비아 토마토는 단맛이 강하지만 100g당 15kcal 정도의 낮은 열량으로, 최근 다이어트 식단으로 관심을 받고 있다고 해요. 한마디로 토마토의 좋은 성분에 스테비아의 단맛을 추가한 새로운 품종이라고 할 수 있어요.

 

1. 토망고 효능

앞서 설명했듯이, 스테비아에 들어있는 스테비오사이드 성분은 인슐린 분비를 촉진시켜 혈당 수치를 낮춘다고 해요. 혈전 생성을 억제하고, 혈액 점도를 낮춰 동맥경화와 같은 혈관질환 예방에 효과적이라고 해요. 또한 항산화 효과와 노화 예방 및 면역력 강화에 도움을 준다고 해요. 그밖에 토마토의 일반적인 효능인 비타민A, B, C 등이 다량 들어있고, 식이섬유, 구연산, 아미노산, 칼슘, 철 등 무기질도 풍부하다고 해요.

 

• 혈관질환 예방
• 항상화 효과
• 노화 방지
• 면역력 강화
• 암세포 억제
• 고혈압 예방
• 당뇨병 예방

 

2. 토망고 부작용

스테비아에 들어있는 스테비오사이드 성분은 혈당을 낮추는 효능이 있어 혈관질환자들에게는 좋지만, 저혈압 혹은 저혈당 환자들은 피하는 것이 좋다고 해요. 특히 스테비아에는 이뇨효과가 있어 소변 배출을 촉진하기 때문에 장기 섭취하면 신장에 무리를 준다고 해요. 또한 하루 권장량(세계 보건기구 WHO 기준 하루 섭취 권장량 50g)을 넘어서 과다 섭취할 경우 복통이나 구토, 설사 등의 소화 관련 부작용이 나타날 수 있다고 해요.

 

• 복통
• 구토
• 설사

 

다이어트에 좋은 스테비아 토마토

3. 다이어트

스테비아 토마토 혹은 토망고는 바쁜 아침이나 오후에 야식이나 간식이 생각날 때 좋다고 해요. 특히 식사와 식사 사이에 섭취하면 포만감이 있고, 항산화성분이 있어 다이어트를 하는 분들에게 도움을 줄 수 있다고 해요. 또한, 원푸드로 섭취하는 것보다 다이어트 식단에 싫증이 났거나 질렸을 때 스테비아 토마토를 먹으면 좋다고 해요. 단, 단맛이 강하기 때문에 담백한 맛의 일반적인 토마토를 좋아하는 분들은 실망할 수 있어요.

 

4. 보관법

스테비아 토마토는 겉은 단단하고, 식감은 아삭하며 달콤하다고 해요. 일반적인 토마토와 다르게 색깔이 당도에 큰 영향을 주지 않기 때문에 최대한 단단한 것을 고르는 것이 좋다고 해요. 또한, 유통기한이 평균 3~4일로 일반 토마토의 절반 수준이기 때문에 냉장 보관하고 5일 이내에 최대한 빨리 먹는 것이 좋다고 해요.

 

섭취 시 주의해야 할 사람

저혈압, 저혈당 환자들과 평소 신장이 좋지 않은 분들은 스테비아 토마토를 주의해서 섭취하는 것이 좋다고 해요. 또한 천식 환자나 토마토 알레르기가 있는 분들도 주의해야 한다고 해요.

 

• 저혈압, 저혈당 환자
• 천식 환자
• 신장이 좋지 않은 분
• 토마토 알레르기 있는 분

 

 

지금까지 스테비아 토마토에 대해 알아봤어요. 다이어트나 건강을 위해 토마토에 대한 정보를 찾는 분들에게 도움이 되길 바랄께요.

 

 

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