건강을 위해 다이어트를 하는 분들의 간식으로 견과류를 추천하는 경우가 많이 있어요. 매일 한 줌씩 챙겨서 먹으면 좋은 견과류. 하지만 딱딱한 식감으로 먹기 부담스러운 분들이 있어요.
‘캐슈넛 효능과 영양성분, 칼로리’
오늘은 부드러운 식감으로 영양성분이 풍부한 캐슈넛에 대해 알아보려고 해요. 다이어트 간식을 찾는 분들에게 도움이 되길 바랄게요.
캐슈넛
영국 엘리자베스 2세 여왕이 즐겨먹었다는 캐슈넛은 인도가 원산지로 맛이 고소하고 단맛이 나며, 식감도 부드러워 많은 사람들이 좋아하는 견과류라고 해요. 바나나 모양의 특이한 생김새를 가진 캐슈넛은 옻나무과에 속하는 캐슈나무의 씨앗으로 주요 생산지는 인도와 브라질, 탄자니아 등이며, 다른 견과류에 비해 식감이 부드럽기 때문에 땅콩이나 아몬드 등의 딱딱한 견과류가 부담스러운 분들이 먹기에도 좋다고 해요.
1. 캐슈넛 효능
아몬드, 호두 등의 견과류는 성인병 예방에 효능이 좋은 것으로 알려져 있는데, 캐슈넛도 각종 비타민과 아연, 엽산, 인, 지질, 철분, 칼륨, 칼슘 등이 풍부해서 혈중 콜레스테롤을 낮춰 당뇨와 심근경색과 동맥경화 등 심혈관 질환 등 성인병 예방에 좋다고 해요. 특히, 혈당 상승을 막아주는 클리세믹 성분이 들어있어 당뇨병 환자가 캐슈넛을 꾸준히 섭취하면 혈당조절에 도움을 줄 수 있다고 해요.
또한, 비타민 K와 판토텐산, 리놀렌산, 셀레늄, 구리, 마그네슘 등이 풍부해서 노화 방지와 피부질환 예방, 혈액 응고 효능, 피로회복, 신진대사 촉진 등에 도움을 준다고 해요. 그밖에 엽산과 철분이 풍부해 산모의 양수막을 튼튼하게 하고, 태아의 기형을 막고, 빈혈을 예방하기 때문에 임산부에게 좋은 견과류라고 해요.
- 단백질 : 19.40g
- 당질 : 25.20g
- 철분 : 4.90mg
- 칼륨 : 586.00mg
- 칼슘 : 38.00mg
- 베타카로틴 10.00㎍
- 비타민 A : 2.00㎍RE
- 비타민 E : 12.00mg
- 식이섬유 : 3.20g
- 아연 : 6.67mg
- 엽산 : 98.60㎍
- 인 : 48.50mg
- 회분 : 3.70g
2. 캐슈넛 다이어트
고소하고 단맛이 있는 캐슈넛은 다이어트 식품으로도 좋다고 해요. 특히, 혈당지수(GI)가 27로 고구마와 같이 대표적인 저당 식품으로 꼽히고, 섬유질이 풍부해서 다이어트에 도움을 준다고 해요. 참고로 GI 지수는 100을 기준으로 55이하는 저당 식품에 속한다고 해요.
3. 캐슈넛 칼로리
캐슈넛은 식감이 좋고, 맛이 좋아 믹스 견과나 안주로 자주 접할 수 있는데, 100g당 칼로리가 565kcal로 적지 않기 때문에 아무 생각 없이 먹다가는 다이어트에 악영향을 미칠 수 있다고 해요. 때문에 하루 적정 섭취량은 15~18알로 제한해서 먹는 것이 좋다고 해요.
4. 캐슈넛 부작용
캐슈넛은 땅콩과 같이 특정 사람에게 알레르기 반응이 나타날 수 있다고 해요. 또한, 과다 섭취할 경우 복통과 설사 등의 증상이 나타날 수 있다고 해요.
5. 캐슈넛과 궁합이 좋은 음식
국내에서 캐슈넛은 주로 간식으로 먹지만 식감이 부드러워 해외에서는 캐슈넛을 요리에 활용해서 먹기도 한다고 해요. 아몬드와 마찬가지로 멸치나 새우와 함께 볶아서 먹기 좋은데, 해외에서는 카레에 넣어 먹거나 샐러드의 토핑으로 활용하기도 한다고 해요. 특히, 해외에서는 캐슈넛을 물에 불린 뒤 갈아서 크림처럼 만들어서 빵에 발라 먹거나 베이킹의 재료로 활용하는 캐슈크림으로 활용한다고 해요.
또한, 캐슈넛은 닭고기와 궁합이 좋은데, 캐슛넛을 170도 정도의 오븐에 구워서 믹서기에 소량의 물과 함께 갈아서 다진 닭고기와 함께 먹으면 좋다고 해요.
지금까지 캐슈넛의 효능과 칼로리 등에 대해 알아봤어요. 땅콩과 아몬드처럼 딱딱한 식감의 견과류가 부담스러운 분들에게 도움이 되길 바랄게요.
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절대 광고아닌, #캐슈넛 #아몬드
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