우엉차 효능과 부작용, 우엉차 만들기와 다이어트 총정리

다이어트를 위해 물을 많이 마셔야 하는 것은 일반적인 상식이에요. 하지만 물을 대신해서 다이어트 효과가 있는 차들이 있어 많은 사람들이 어떤 차를 마시는 것이 좋은지 궁금한 경우가 많이 있어요.

 

우엉차 효능과 부작용, 다이어트

‘우엉차 효능과 부작용, 우엉차 만들기’

 

오늘은 다이어트에 도움을 주는 우엉차에 대해 알아보려고 해요. 건강과 다이어트를 위해 우엉차가 궁금한 분들에게 도움이 되길 바랄게요.

 

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우엉

우엉은 국화과에 속하는 두해살이풀로 예로부터 몸에 좋은 음식으로 알려져 있다고 해요. 명나라의 본초학자 이시진이 엮은 약학서인 ‘본초강목(本草綱目)’에서는 우엉이 오장의 나쁜 기를 제거해서 중풍, 각기, 머리에 나는 종기, 가래를 치료하고 하복부의 내장 통증을 치료하는 효과가 있다고 적혀 있어요. 우엉은 아삭아삭한 식감으로 조림, 찜, 샐러드, 무침, 튀김 등으로 다양하게 먹을 수 있는데, 우엉차로도 쉽게 먹을 수 있다고 해요.

 

우엉차

우엉은 대표적인 뿌리채소로, 식이섬유와 칼륨, 마그네슘 등이 풍부해서 우엉조림, 우엉 장아찌 등 여러 음식에 활용되었는데, 최근에는 다이어트 차로 알려지면서 체중 감량을 하는 많은 분들의 관심을 받고 있다고 해요. 특히, 우엉의 이눌린 성분은 수용성 식이섬유로 혈당 상승을 억제해서 당뇨에 좋은 음식이라고 해요. 또한, 우엉의 뿌리에는 페놀산, 루테올린 등 항산화제가 들어있어 세포 손상으로부터 보호하는 역할을 할 수 있다고 해요.

 

우엉

1. 우엉차 효능

체중 감량에 도움을 주는 차로 알려진 우엉차는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부해서 변비 예방에 도움을 준다고 해요. 특히, 우엉에는 유산균의 먹이가 되는 프락토올리고당이 풍부해서 유익균을 활성화하고, 살을 찌우는 유해균을 억제하는 효과가 있어 체중 감량과 배변작용에도 도움을 준다고 해요. 동의보감에서는 우엉에 대해 ‘오장의 독소를 제거하고, 살찐 사람의 입맛을 잃게 해 부종을 빼고 소화에 도움이 된다’고 기록되었다고 해요.

 

또한, 우엉의 이눌린 성분은 신장 기능을 향상시키고, 이뇨작용에 효과적으로 노폐물 배출을 원활하게 해서 체내 콜레스테롤을 낮추고 혈액순환을 개선하는 데 도움을 준다고 해요. 그밖에 우엉의 껍질에는 사포닌과 탄닌 성분이 풍부해서 피부미용에 도움을 주고, 면역력을 강화해서 우엉차를 꾸준히 섭취하면 당뇨병과 골다공증 등을 예방하는 데 도움을 준다고 해요.

 

2. 우엉차 부작용

우엉은 국화과 식물로 관련 알레르기가 있을 경우 섭취를 피하는 것이 좋다고 해요. 또한, 한의학에서 우엉은 차가운 성질을 가지고 있기 때문에 몸이 찬 체질이나 소화기관이 약한 사람은 과다하게 섭취하는 것을 피하는 것이 좋다고 해요. 특히, 우엉차는 이뇨작용이 뛰어나 수분을 과도하게 배출할 수 있기 때문에 신장질환자나 저혈압인 분들은 전문의와 상담 후 섭취하는 것이 좋다고 해요. 그밖에 설사 및 복통을 유발할 수 있고, 혈액 응고 지연 작용이 있어 출혈 관련 질환이 있다면 주의하는 것이 좋다고 해요.

 

우엉차 다이어트

우엉차 다이어트

앞서 설명했듯이 우엉차는 다이어트를 할 때 마시면 좋다고 해요. 우엉을 음식에 활용해서 섭취하는 것보다 말려서 차로 마시는 것이 더욱 효과적이라고 해요. 우엉차는 물 대신 마시면 체중 감량에 효과적인데, 바나나 2개에 해당되는 식이섬유가 들어있어 식사 전에 한 잔 정도 마시면 포만감을 통해 식사량을 조절하는 데 도움을 준다고 해요.

 

우엉차와 생리통

우엉차는 생리통으로 인한 복통 등의 통증을 완화하는데 효과적이라고 해요. 생리통의 통증은 개인마다 다르지만, 생리통 약이 없으면 일상생활이 힘들 정도로 고통에 시달리는 여성에게 우엉차는 진통제 역할을 한다고 해요. 우엉차의 아르기닌 성분은 여성호르몬에 영향을 줘서 생리통 완화에 좋다고 해요. 하지만, 우엉차는 분만 촉진 작용을 일으킬 수 있어 임산부나 수유부는 피하는 것이 좋다고 해요.

 

우엉차 만들기

우엉차는 가정에서도 쉽게 끓여서 마실 수 있다고 해요. 우선 우엉의 껍질이 벗겨지지 않도록 깨끗이 씻은 후, 1cm 정도의 크기로 깍둑썰기를 해요. 이때, 우엉의 껍질에는 이눌린 등 몸에 좋은 성분이 있어 우엉 껍질이 벗겨지지 않도록 조심히 닦는 것이 중요하다고 해요. 다음, 채반 등을 이용해서 3~4일 정도 바짝 말린 후, 프라이팬에 센 불과 약 불로 바꿔가며 갈색빛이 돌 때까지 볶으면 된다고 해요. 

 

특히, 우엉에 물기가 남아있으면 차로 우려낼 때 구수한 맛이 나지 않고 쓴맛이 날 수 있기 때문에 충분히 물기가 사라질 때까지 볶아줘야 한다고 해요. 이후, 체를 이용해서 탄 우엉과 이물질 등을 제거해서 뜨거운 물에 우엉을 넣고 우리면 된다고 해요. 이때 우엉을 5개 정도 넣으면 적당하다고 해요.

 

좋은 우엉 고르기

우엉차를 가정에서 직접 만들려면 좋은 우엉을 골라야 한다고 해요. 보통 재래시장에서 쉽게 구입할 수 있는데, 품질이 좋은 우엉은 향이 진하고, 잔뿌리가 있고, 굵은 부분이 기다랗게 생긴 우엉이 좋다고 해요. 특히, 우엉을 휘었을 때 탄력이 있으면 좋다고 해요.

 

 

지금까지 우엉차의 효능과 부작용, 다이어트 효과 등에 대해 알아봤어요. 우엉차 만드는 법과 다이어트를 하기 위해 우엉차에 대해 궁금한 분들에게 도움이 되길 바랄게요.

 

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