새싹보리 효능과 부작용, 유기농 새싹보리 분말 먹는 법

고기나 튀김 등 기름진 음식을 좋아하거나 술을 자주 마시는 분들은 평소에 건강에 신경을 쓰지 않는 경우가 많이 있어요. 하지만 갑자기 몸이 안 좋아지는 것을 느끼기 시작하면 건강식품을 찾기 시작해요.

 

새싹보리 효능과 부작용, 유기농 새싹보리 분말 먹는 법

‘콜레스테롤과 알코올 지방간, 다이어트에 좋은 새싹보리’

 

오늘은 평소 기름진 식습관과 술을 좋아하는 분들에게 효과가 좋은 새싹보리에 대해 알아보려고 해요. 새싹보리의 효능과 어떤 제품을 선택하는 것이 좋은지 궁금한 분들에게 도움이 되길 바랄께요.

 

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새싹보리

새싹보리는 보리순, 보리새싹으로 불리기도 하는 보리의 어린순으로 흔히 알고 있는 황금색 보리에 비해 초록색을 띠며 부드럽다고 해요. 새싹보리는 통보리를 파종하여 15~20cm 자란 보리 새순으로 다 자란 보리보다 100배 이상 많은 영양소가 들어 있는 것으로 알려져 있어, 새싹보리를 꾸준히 섭취할 경우 체중 감량, 성인병 예방, 지방간 치료에 도움이 될 수 있다고 해요.

 

새싹보리 효능

농촌진흥청이 밝힌 새싹보리의 영양성분은 100g 기준으로 시금치보다 철분 함량이 16배 많고, 칼슘은 우유의 4.5배, 필수아미노산은 밀에 2.2배, 식이섬유는 고구마의 20배 정도 많다고 발표했어요. 특히 중성지방 생성과 합성을 막아주는 폴리코사놀 성분이 풍부하게 함유돼 있어, 체내에 축적된 내장지방 제거에 효과적이라고 해요.

 

1. 중성지방(다이어트)

새싹보리의 효능으로는 폴리코사놀을 비롯해서 사포나린, 폴리페놀, 루테올린, 식이섬유 등 약 45종의 영양소가 풍부하게 들어있어, 내장지방 제거와 당뇨와 고지혈증 등 성인병 예방에 효과적이라고 해요. 실제로 성인 남성 62명에게 새싹보리 추출물을 16주간 섭취하게 한 결과 중성지방이 10.4%, 몸무게는 8.4%가 줄었다고 해요.

 

중성지방, 콜레스테롤, 알코올 지방간에 좋은 새싹보리

2. 콜레스테롤

새싹보리는 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 효과적이라고 해요. 새싹보리 추출물을 8주간 섭취해서 혈중 콜레스테롤 수치를 분석한 결과, 약 16.8%가 감소하고 혈당 수치도 10.2% 줄었다고 해요. 

 

3. 알코올 지방간, 숙취해소

새싹보리는 활성산소 억제에 도움을 주는 폴리페놀과 숙취 해소에 도움을 주는 사포나린이 풍부해서 알코올 지방간과 숙취해소에 효과적이라고 해요. 고려대학교 연구팀에 의하면 알코올을 먹인 실험 쥐에 새싹보리 추출물을 투여하자 3시간 만에 혈중 알코올 농도가 24% 감소했고, 새싹보리 추출물을 10일간 섭취하게 한 결과 간의 지방 성분도 약 26% 줄었다고 해요. 특히, 알코올 지방간을 분해하는데 효과적인 밀크씨슬과 헛개나무 추출물보다 약 1.5배, 1.8배 우수한 것으로 알려져 있어요. 

 

새싹보리 부작용

몸에 좋은 새싹보리도 과다 섭취하면 부작용이 발생할 수 있다고 해요. 가장 대표적인 증상으로는 복부 팽만・통증이라고 해요.

 

다양한 형태로 먹을 수 있는 새싹보리

새싹보리 먹는 법

지방 분해에 효과적인 새싹보리는 다양한 방법으로 섭취할 수 있는데, 분말 형태의 제품을 샐러드에 섞어서 먹거나 사과나 바나나 등의 과일과 함께 믹서기에 갈아 주스나 스무디 형태로 먹는 경우가 많다고 해요. 분말로 섭취할 경우 하루 3g 정도를 먹는 것이 적당한데, 정확한 용량으로 먹기 위해 스틱 형태의 제품으로 1일 1포로 먹는 것이 좋다고 해요. 특히 분말로 섭취할 경우 물이나 두유 등에 타서 먹으면 좋다고 해요. 그밖에 새싹보리는 음식에 넣어서 먹기도 하는데, 된장국에 넣어서 먹거나 들기름과 함께 나물에 무쳐 먹어도 좋다고 해요. 특히, 들깨와 영양적으로 궁합이 좋다고 해요.

 

구매하는 방법

새싹보리는 분발, 즙 등 다양한 형태로 출시되어 있어 기호에 맞게 선택해서 섭취하면 된다고 해요. 단, 새싹보리의 효능은 폴리코사놀이 핵심인 만큼 폴리코사놀 함량을 확인하는 것이 중요하다고 해요. 폴리코사놀 이외의 다른 성분 함량이 높으면 새싹보리 효능이 떨어지기 때문에 유효성분을 객관적으로 검증했다는 ’WCS(Warrant Contents Standard)’ 표시를 확인하는 것이 좋다고 해요.

 

 

또한, 새싹보리 분말은 일반 분말과 추출 분말로 나누어지는데, 일반 분말은 새싹보리를 분쇄기에 가는 방법으로 새싹보리와 분쇄기의 칼날이 닿으면서 미세한 쇳가루가 혼입될 가능성이 크다고 해요. 이에 비해 착즙 분말은 새싹보리를 물에 우려낸 후 여과・농축・건조의 과정을 거쳐서 금속 이물 발생 가능성이 거의 없다고 해요. 때문에 분말 추출 형태와 함께 제품 포장지나 판매 페이지에서 ‘금속 이물 불검출 성적서’가 있는 제품을 고르는 것이 좋다고 해요. 특히 화학비료, 살충제, 제초제 등의 농약 성분으로 잔류 농약이 발생할 수 있기 때문에 유기농 원료로 사용했는지도 중요하다고 해요. 

 

• WCS 표시 확인
• 분말 형태 확인
• 금속 이물 불검출 성적서 확인
• 유기농 원료 확인

 

지금까지 새싹보리의 효능과 분말 형태, 먹는 법 등에 대해 알아봤어요. 시중에 많이 판매되는 새싹보리 제품 중에 어떤 걸 사야 할지 고민인 분들에게 도움이 되길 바랄께요.

 

 

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간에 좋은 영양제 밀크씨슬 효능과 부작용, 하루 권장량과 복용시간

 

간에 좋은 음식이 궁금한 분은 아래 링크 글을 확인하세요.

https://reviewheeya.tistory.com/116

간에 좋은 음식과 나쁜 음식, 간 건강을 위한 생활습관

 

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