검은콩, 강낭콩, '호랑이 콩' 효능과 부작용, 보관방법과 콩 삶는 방법
고려 시대에 관리들의 녹봉으로 콩을 줬을 만큼 콩은 우리에게 친근한 식재료라고 해요. 특히 된장과 간장 등을 담가서 여러 음식에 활용하는 콩은 밭에서 나는 소고기라고 할 만큼 영양이 풍부하다고 해요. ‘호랑이 콩 효능과 부작용, 콩 삶는 방법’ 오늘은 콩 중에서 호랑이 무늬로 알려진 호랑이 콩의 효능과 부작용, 먹는 방법에 대해 알아보려고 해요. 관절염과 골다공증, 갱년기 등에 좋은 음식이 궁금한 분들에게 도움이 되길 바랄께요. 콩 콩은 단백질 함량이 풍부하고, 몸에 좋은 여러 가지 성분이 들어있어 영양학적으로 완벽에 가까운 식품이라고 해요. 콩은 색깔별로 다양한 종류의 콩이 있는데, 그에 따라 영양성분과 효능이 다르다고 해요. 검은콩에는 안토시아닌이 풍부하고, 노란 콩에는 이소플라본이, 완두콩에는 레시..
2020. 7. 28.
